Искусство приготовления коктейлей: курсы барменов

Базовый курс направлен на знакомство с барным делом для домашнего или любительского применения. Во время занятий участники максимально погрузятся в профессию бармена и отработают все знания на практике.
План обучения:

• кто такой бармен и особенности работы в баре
• классификация коктейлей, методы приготовления и работа с шейкером
• бар: подготовка к работе, эргономика и приготовлением коктейлей методами шейк и билд
• закрепление работы в баре и обучением методам стир и бленд
• виды баров и их особенности
• особенности и различия крепких спиртных напитков, дегустация
• коктейли на основе рома, кашаса, текилы, мескаля, джина, дженевера. Дегустация
• коктейли на основе виски (Шотландия, Ирландия, США, Канада, Япония), пива, работа с пивным оборудованием. Дегустация
• коктейли на основе вермута, биттера, анисовых настоек, абсента. Дегустация
• коктейли на основе бренди, коньяка, арманьяка, кальвадоса, граппы. Дегустация
• получение сертификата

Создавать коктейли — задача не простая. Очень важно соблюдать пропорции и правильно сочетать ингредиенты. На занятии участники познакомятся с классификацией коктейлей и правильным приготовлением. Аперитивы, дижестивы, длинные или безалкогольные, — каждый сможет выбрать, какой коктейль приготовить. В среднем за одно занятие удастся приготовить 3-4- напитка.
Занятие включает:

• знакомство с оборудованием
• барная посуда (названия, объемы, предназначение)
• краткий обзор ассортимента бара
• классификация коктейлей
• способы приготовления и подачи коктейлей
• украшение коктейлей
• приготовление коктейлей (практическая часть)
• дегустация приготовленных напитков и коктейлей

Удивительное друзей и устройте празднование дня рождения за смешиванием коктейлей и их дегустацией. Такой праздник точно пройдёт на ура.
Для мечтающих освоить профессию бармен, дарите курс.