Чайный клуб: магазин, обучение, церемонии

🍵 Чайная церемония «Пин Ча» для ДВОИХ - 1,5 часа
Название церемонии переводится как «дегустация чая». Её суть заключается в многократном кратковременном заваривании чая короткими проливами.
Для церемонии используется гайвань — специальная чайная посуда. Чайный мастер лишь начинает процесс, показывая, как пользоваться посудой, а затем участники самостоятельно продолжают заваривание.

🍵 Чайная церемония «Сяо Ху Фан» для ШЕСТЕРЫХ - 1,5 часа
Переводиться как «стиль малого чайника». Тайваньский ритуал объединяет насыщенный вкус светлого тайваньского улуна наивысшего качества с японской точностью исполнения. Каждый элемент церемонии, от расположения предметов на столе до времени заваривания, строго регламентирован.
Проводится в отдельной церемониальной комнате с использованием благовоний.

🍵 Чайная церемония на выбор: Лу Юй / Гун Фу Ча / Гуандунская для ЧЕТВЕРЫХ - 1,5 часа
В чайную церемонию на выбор входит:
- отдельная церемониальная комната;
- чайный мастер;
- благовония.
✦Китайская чайная церемония Лу Юй, названная в честь древнего мастера VII века, - это зрелищный способ заваривания чая на открытом огне. На ваш выбор: пуэрные камни наивысшего качества, знаменитый белый чай, выдержанный шен-пуэр.
✦Гун Фу Ча означает «высшее мастерство чая». Чай заваривается в исинском чайнике, который традиционно используется только для одного конкретного сорта чая. Данный способ применяется только для улунов.
✦Гуандунская чайная церемония, известная своим чаем Дан Цун с насыщенным ароматом и уникальным вкусом, представляет собой традиционное чаепитие с минимальным набором посуды. Её цель - быстро достичь «чайного опьянения». Эта церемония идеально подходит для ценителей гуандунских улунов.

🍵 Мастер-класс по китайской чайной церемонии для ЧЕТВЕРЫХ - 2 часа
На мастер-классе вы освоите искусство заваривания чая и проведения чайной церемонии. В программу входит дегустация трех сортов элитного китайского чая высочайшего качества. Вы можете выбрать тему МК:
• классификация чайного листа;
• приготовление чая;
• история чайной культуры.

🍵 Выездная чайная церемония для компании до ПЯТИ человек
Закажите выездную китайскую чайную церемонию от опытного мастера на природе, вашем домашнем празднике, корпоративе, свадьбе или выставке. Подарите уникальные впечатления и взрослым, и детям. Церемонии на выбор:
✦ Лу Юй;
✦ Гун Фу Ча;
✦ Пин Ча.

🍵 Выездной мастер-класс для компании до ПЯТИ человек
Наш мастер-класс позволит вам освоить искусство заваривания чая под руководством опытного ведущего. Все необходимые аксессуары мы привозим с собой, чтобы обеспечить ваш комфорт. Вы можете выбрать тему МКс дегустацией:
- классификация чайного листа;
- приготовление чая;
- история чайной культуры.

🍵 Романтическое свидание в "ЧаЕ" для ДВОИХ - 2 часа
Чайный мастер создаст особую атмосферу: сервирует стол, украсит пространство китайской чайной розой и встретит пару при свечах. Церемония пройдет в традиционной технике Гун Фу Ча, где гости смогут выбрать улун по своему вкусу из нашего обширного ассортимента - от нежных светлых до насыщенных тёмных и бирюзовых сортов. Завершит чаепитие дегустация авторских конфет ручной работы, которые раскрывают новые грани вкуса и аромата чая.

🍵 Романтический вечер для ДВОИХ - 2 часа
Ваш вечер начнется в уютной чайной комнате, специально оформленной для романтической атмосферы. Приглушенный свет свечей, нежное украшение из роз и лёгкие ароматы создадут особое настроение. Чайный мастер проведет для вас церемонию Лу Юй, во время которой вы познакомитесь с изящным искусством заваривания чая на огне. Вам предложить продегустировать изысканный чай "Шампанское" Чун Я Белый Пуэр, который дополнит специально подобранная сырная тарелка для полной гармонии вкусов.

Сертификаты на фиксированную сумму можно потратить:
- на обучение в школе;
- на покупки в магазине;
- на посещение чайного клуба.

Ассортимент магазина:
➣ лучшие сорта качественного китайского чая (зеленый, белые, желтые, красные, улуны, пуэры) и эксклюзивные китайские чаи из коллекции клуба,
➣ удобные переносные комплекты* для выездных чаепитий в чемоданах на колесах,
➣ чайная посуда (чайники, сервизы, чайницы, чашки, Гай Вань, Ча Хэ, Ча Хай),
➣ аксессуары (чайные инструменты, доски, фигурки, нефрит, благовония и курильницы),
➣ мебель для чайной.
* разработка Илья Казина - чайного мастера высшей категории, основателя чайной компании «ЧаЕ».

Правила использования номинальных сертификатов
✦ Сертификат можно использовать при посещении клуба и магазина (ежедневно с 10:00 до 22:00).
✦ По сертификату можно заказать доставку товаров из магазина через сайт чайной.
✦ Сертификат используется единоразово.
✦ При превышении стоимости услуг или товаров можно доплатить картой или наличными.

✅Игра Го в чайном клубе «ЧаЕ» в сопровождении китайской чайной церемонии для группы до 4-х человек - до 3-х часов
Содержание игровой программы адаптируется под индивидуальные запросы участников, их цели и задачи в освоении игры. Мы можем сосредоточиться как на отработке технических элементов, так и на практическом применении стратегических принципов Го, проводя параллели с реальными жизненными ситуациями, бизнес-задачами или психологическими аспектами.
Обычная игровая программа включает:
• Основы игры на ученических досках 9*9 и 13*13.
• Погружение в Го на доске 19*19.
• Практика, разбор партий.

✅ Базовый курс (6 занятий, до 5 чел.)
Педагоги школы «ЧаЕ» с радостью передадут вам свои знания и помогут постичь все тонкости чайного искусства. В рамках базового курса вы познакомитесь с историей и классификацией чая, освоите работу с водой и температурой, а также изучите ключевые методы заваривания - от традиционной варки на огне по методу Лу Юя до высочайшего мастерства Гун Фу Ча.
Вы узнаете о правильном хранении чая, тонкостях выбора посуды и научитесь избегать типичных ошибок при домашнем приготовлении. Особое внимание мы уделим практике - вы будете заваривать превосходные сорта китайского чая, такие как Шен Пуэр, Те Гуань Инь, Белый чай, Алишань и Фэн Хуан Дан Цун, постигая искусство создания идеального напитка и открывая для себя особое чайное состояние.

✅ Продвинутый курс (7 занятий, до 5 чел.)
Команда мастеров поделится с вами глубокими познаниями в искусстве приготовления чая и научит виртуозно владеть различными методами его заваривания и варки.
В рамках продвинутого курса вас ждет погружение в тонкости чайного мастерства. Вы освоите технику Гун Фу Ча - от правильного расчета граммовки до практического применения. Центральной частью программы станет сравнительная дегустация основных категорий премиального китайского чая: зеленых чаев, Те Гуань Инь, улунов Дань Цун и Да Хун Пао, а также Шу и Шен Пуэров. Наша обширная коллекция, одна из лучших в Москве, позволит вам на практике научиться различать хороший чай от выдающегося и познакомиться с многообразием вкусов и ароматов китайских сортов.

✅ Профессиональный курс (8 занятий, до 5 чел.)
Профессиональный курс чайной школы откроет для вас глубину чайных церемоний и медитативных практик, познакомив с эстетикой и философскими традициями Китая.
В программу обучения входит освоение древнего искусства варки чая по методу Лу Юй, включая оттачивание практических навыков. Вы погрузитесь в церемонию "Сяо Ху Фан" - тайваньское искусство малого чайника, а также познакомитесь с чайной медитацией и традиционной практикой курения благовоний.
Особое внимание уделяется дегустации: вы попробуете изысканные тайваньские улуны, тонкие белые чаи и насыщенные красные чаи Дян Хун, постигая многообразие вкусов и ароматов китайской чайной культуры.