Кулинарный мастер-класс по молекулярной кухне

Мастер классы по молекулярной кухне проходят в Москве в тёплой атмосфере, где каждый участник чувствует себя комфортно и уверенно, независимо от кулинарного опыта. Программа строится таким образом, чтобы было интересно и новичку, и тому, кто уже знаком с основами современной кухни. Все действия проходят под руководством профессионального шеф-повара, работающего в направлении молекулярной гастрономии.

Сертификат позволяет выбрать удобную дату участия, присоединиться к группе единомышленников и лично попробовать себя в роли создателя кулинарных шедевров. В программе представлены оригинальные блюда, которых не найти в обычных ресторанах. Гости смогут научиться готовить настоящие гастрономические откровения с элементами шоу, включая работу с экстремально низкими температурами, ароматизированными пенами, съедобными сферами и икрой из фруктовых соков.

Примеры блюд, доступных для приготовления:
1. Сорбет «Пинаколада» с безалкогольной фруктовой икрой.
2. Фузилли с нежным пармезаном и сезонными ягодами.
3. Воздушная яичница со спагетти и авторским соусом.
4. Молекулярное капрезе в нетипичной текстуре и подаче.

Во время мероприятия участники проходят несколько этапов:

• Ознакомление с продуктами, подходящими для молекулярной кухни.
• Наблюдение за перформансом с использованием жидкого азота.
• Подробное объяснение методов приготовления и безопасности.
• Практика самостоятельного создания блюд по технологическим картам.
• Творческий этап оформления блюда и его презентации.
• Совместная дегустация приготовленных угощений.

Каждый мастер-класс — это эффектное и продуманное мероприятие, в котором химический процесс превращается в гастрономическое открытие. Здесь соединяются технология и вкус, наука и кулинария, эмоции и структура.

Подарочный сертификат на молекулярную кухню станет желанным сюрпризом для близкого человека, друга, коллеги или пары. Он идеально подойдет для любого повода — от дня рождения до годовщины, от новогоднего подарка до романтического свидания. Это универсальный и элегантный выбор, способный по-настоящему порадовать и впечатлить.
Обучение по молекулярной кухне особенно ценно тем, кто интересуется гастрономией, хочет выйти за рамки привычного, мечтает готовить как в лучших ресторанах или стремится вдохновить себя новыми идеями. Такой формат поможет развить вкус, научит сочетать текстуры, использовать точные технологии и создавать еду, которая питает и восхищает.
Даже без опыта можно освоить базовые приемы молекулярной гастрономии. Всё подаётся в простой и вдохновляющей форме, без скучных лекций. Это не сухой курс, а живой и чувственный процесс. Участники пробуют, наблюдают, повторяют, создают. А главное — уносят с собой знания и эмоции, которые невозможно забыть.

Научиться готовить блюда кулинарной кухни будет полезно каждой хозяйке, чтобы удивлять свою семью кулинарными изысками. Кроме того, именно молекулярная кухня позволяет сохранять максимальное количество полезных веществ в продуктах, поскольку для приготовления используются только натуральные и свежие ингредиенты.
После прохождения курсов вы получите документ, подтверждающий, что обучение в образовательном центре пройдено.