Освоить культуру табакокурения, научиться правильно обращаться с табачными изделиями, а также сочетать их с алкогольными напитками или освоить профессию кальянщика помогут подарочные сертификаты на курсы.
Курс фумелье:
Этот курс подходит всем, кто хочет научиться правильно обращаться с сигарами. Занятия будут полезны барменам, сомелье, кавистам и бар-менеджерам. Во время курса участники освоят сервировку и подачу сигар, классический способ приготовления кальяна, а также научаться правильно обращаться с курительной трубкой.
Каждый участник, успешно прошедший курс и сдавший экзамены, получает сертификат российского и международного образца. Пройти обучение можно только с 18 лет.
Курс состоит из нескольких занятий:
Вводная часть: знакомство с профессией фумелье, историей табака, обзор табачного рынка; сигары: производство, выращивание и сбор урожая, страны производства, структура и изготовление сигары, а также упаковка и хранение
Сигары в заведении: правила хранения, аксессуары для курения, чтение этикетки, правила сервировки сигар и основные принципы составления сигарной карты
Сигариллы и курительные трубки: история появления сигариллы, фабрики производства и торговые марки. Сорта и методы обработки трубочного табака, советы по выбору трубки, а также правильно курение
Кальяны: история, традиции курения, устройство и правильное приготовление кальяна
Практика: сервировка и подача сигары, курительной трубки, сочетание табака и алкоголя, приготовление классического кальяна
Заключительная часть: экзамен по теории, практический экзамен и вручение сертификата
Курсы кальянщика:
Экспресс-курс включает теоретическую и практическую части:
Теория:
- происхождение кальяна
- приготовление и курение кальяна
- разбор материалов, которые нужны для приготовления
- работа кальяна: образование дыма и его состав
- выбор хорошего угля и табака: рекомендации по маркам, магазинам и пр.
- уход за кальяном
- техника безопасности при работе с кальяном
- ответ на вопрос: вреден ли кальян?
Практика:
- сборка кальяна и его комплектующие
- профессиональное приготовление чашки: подготовка колбы, правильный розжиг угля, замена угля
- раскуривание и курение кальяна без горечи и других побочных явлений
- правильный подбор табака и миксов
- приготовление классического кальяна, кальяна в яблоке
- разбор ошибок, ответы на вопросы
- приготовление второго кальяна
Программа полного курса кальянщика:
Теория:
- происхождение кальяна
- приготовление и курение кальяна
- разбор материалов, которые нужны для приготовления
- работа кальяна: образование дыма и его состав
- выбор хорошего угля и табака: рекомендации по маркам, магазинам и пр.
- уход за кальяном
- техника безопасности при работе с кальяном
- ответ на вопрос: вреден ли кальян?
Практика:
- сборка кальяна и его комплектующие
- профессиональное приготовление чашки, подготовка колбы, розжиг угля, замена угля
- раскуривание и курение кальяна без горечи и других побочных явлений
- правильный подбор миксов и табака
- приготовление классического кальяна и кальяна в яблоке
- разбор ошибок, ответы на вопросы, приготовление второго кальяна
- 30 уникальных миксов от Школы Кальянщиков
- Приготовление кальяна в грейпфруте, в ананасе, коктейльного кальяна, алкогольного кальяна
- пользование эксклюзивными кальянами
- эксклюзивная подача кальяна
- фишки и последние тенденции в мире кальянов
Услугу предоставляет
ЛБР
Учебный центр ЛБР был открыт более 15 лет назад. В учебном центре проходят различные курсы и тренинги для ресторанного сегмента. Программы подготовки разработаны для разных категорий слушателей: любители (для общего развития), для новичков в ресторанном деле (без опыта), для работников (повышение квалификации). Профессиональная команда тренеров имеет огромный багаж знаний и опыта в сфере гостеприимства, что способствует высококачественному обучению.
Cпасибо за отзыв - после модерации мы его опубликуем.
Макс
Исключительно положительные впечатления
Прошёл курс Кальянщика по сертификату на одном дыхании. Все понравилось. В обучении не было лишней воды, только чётко и по делу. Без нудных разглагольствований, просто и доступно. Знаний с лихвой достаточно для трудоустройства в любое заведение. Легкая и непринужденная обстановка. Все сотрудники крайне приветливы. Исключительно положительные впечатления.
Гость
Здравствуйте. Какая продолжительность курсов?
Гость
Fur&Pur
@Гость, Добрый день. Экспресс-курс кальянщика - 6 ак.ч Полный курс кальянщика - 10 ак.ч Курс фумелье - 14 ак ч
Гость
Гость
здравствуйте. обучение онлайн есть и как проходит?
Гость
Fur&Pur
@Гость, Добрый день! Онлайн-курс не предусмотрен, к сожалению, необходимо личное присутствие человека на курсах.
Гость
Гость